ИТП "Промбиофит" разработало устройство вакуумной укупорки, позволяющее производить укупорку широкогорлых винных бутылок под крышку "Твист-Офф" с диаметром от 48 мм и шире.

Главной особенностью вакуумной укупорки вина является удаление атмосферного кислорода из объема бутылки над поверхностью вина. При отсутствии кислорода замедляются процессы окисления и тем самым увеличивается сохранность вкусовых качеств и цвета продукта. 

Кроме того, применение в качестве укупорочного средства крышек типа "Твист-Офф" позволяет устранить эффект изменения запаха вина при контакте с традиционной корковой пробкой. 

Нанесение многоцветной печати на наружную поверхность крышки предоставляет дополнительную возможность для декоративного оформления продукта.

 

Мембрана безопасности в центральной части крышки дает дополнительную защиту от фальсификации продукции. Вскрытие укупоренной бутылки сопровождается характерным хлопком, что дает уверенность, что тара не была несанкционированно вскрыта.

Винные бутылки вместимостью 1 литр с горловиной под крышку "Твист-Офф" с диаметром 66 мм уже выпускаются стекольным заводом в г. Кишиневе Молдавской Республики (бутылка модели TOMAI 1000 класса эксклюзив). Выпуск подобных бутылок готовится на стекольных заводах в России (например, на заводе "Красное Эхо").

Устройство вакуумной укупорки стеклянных банок крышками "Твист-Офф" (модель УУ-5) в течение более 10 лет успешно применяются в России и странах ближнего зарубежья для укупорки с вакуумом солений, ягодных пюре, компотов, икры рыб, а также натуральных соков. Разработанная компанией "Промбиофит" модификация устройства позволяет одному оператору за час работы произвести укупорку с созданием вакуума над поверхностью вина до 420 литровых бутылок.

Устройство сертифицировано - имеется разрешение органов Госсанэпиднадзора на применение в пищевой промышленности и сертификат соответствия ГОСТ-Р.